材料(直径6cmのもの約10個分)
- 薄力粉 100g
- 強力粉 100g
- ベーキングパウダー 10g
- 無塩バター 45g
- 砂糖 45g
- 牛乳 65g
- 卵 1個
※各レシピおよびポイントは、ヘルシオ料理研究家の皆様からの原文です。シャープにて仕上がり確認、監修を行ったものではありません。
（レシピグランプリ事務局にて一部文章校正をさせていただきました。ご了承ください。）
作り方(調理時間の目安：2時間30分)
- 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるう。
- ふるった粉類の上にバターをのせて、カードで細かく切る。
- 1cm角程度になったら、手ですり混ぜて、バターをさらに細かくする。
- 生地にぴったりとラップをして、冷蔵庫で30分以上、休ませる。
- 生地をボウルから取り出して、2枚のクッキングシートではさみ、2cm程度の厚さにのばす。
- 乾燥しないよう、ビニール袋などに入れて、冷蔵庫で1時間以上、休ませる。
- クッキングシートの上から、生地を1cm程度の厚さにのばす。
- 上のクッキングシートを外して、生地を二つに折り重ねる。
- 直径6cmの抜き型で抜く。
- 角皿にクッキングシートを敷いて並べる。
- 水タンクに水を入れる。(水位1以上)
- [手動加熱] ⇒ [ウォーターオーブン(ケーキ)] ⇒ [予熱あり1段] ⇒ [180℃] ⇒ [スタート]で予熱する。
- 予熱完了後、角皿を中段に入れる。
- [20～23分] ⇒ [スタート]
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