材料(4人分)
- 1：味噌ボール
- 豚ひき肉 150g
- A 片栗粉 大さじ1/2
- A 砂糖 大さじ1/2
- A こいくち醤油 大さじ1/2
- A 赤味噌 大さじ1
- A 酒 大さじ1
- A 豆腐 50g
- A にんじん(みじん切り) 20g
- 白ネギまたは玉ネギ(みじん切り) 20g
- うずら卵(茹でる) 2ヶ
- クリームチーズ(2等分する) 10g
- 2：かぼちゃのカレー煮
- かぼちゃ(5mm幅薄切り) 200g
- B 牛乳 50cc
- B カレー粉 小さじ1/2
- B コンソメ 小さじ1
- 3：半熟煮卵
- 卵 2ヶ
- C 砂糖 大さじ1/2
- C 酒 大さじ1/2
- C こいくち醤油 大さじ1
- C ごま油 小さじ1
- 4：ひじきふりかけ
- 芽ひじき(乾燥) 10g
- ちりめんじゃこ 20g
- D 砂糖 大さじ1/2
- D こいくち醤油 大さじ1
- D いりごま 大さじ2
- E 梅干し(ちぎる) 1ヶ
- E かつお節 1パック
- E 青のり 大さじ1
- 5：ピクルス
- にんじん、大根、玉ねぎ、セロリ、パプリカなど 計約150g
- F 砂糖 大さじ1
- F 酢 大さじ2
- F 塩 小さじ1/4
- F ローリエ 1/2枚
- F 粗挽きコショウ 少々
- F オリーブオイル 大さじ1
※各レシピおよびポイントは、ヘルシオ料理研究家の皆様からの原文です。シャープにて仕上がり確認、監修を行ったものではありません。
（レシピグランプリ事務局にて一部文章校正をさせていただきました。ご了承ください。）
作り方(調理時間の目安：30分)
味噌ボール
- 豚ひき肉にAを入れて良く混ぜて粘りを出し、軽く水切りした豆腐を潰すように加え、にんじん、白ネギも加えて混ぜる。
- 1.の種を4等分し、中にうずら卵とクリームチーズをそれぞれ1ヶずつ中に入れて丸めてアルミカップにのせる。
かぼちゃのカレー煮
- かぼちゃの皮をむき、5mm幅の薄切りにする。
- 器に1.とBを入れる。
半熟煮卵
- 卵は室温に戻しておく。
ひじきふりかけ
- ひじきは洗って水に浸けてもどす。
- 器に水けを切った1とちりめん、Dを入れる。
ピクルス
- 野菜は好みの型でぬいて金属製のザルに入れておく。
- 水タンクに水を入れる。(水位1以上)
- 手順1～4を角皿にのせて上段に入れる。
- 手順5もザルごともう1枚の角皿にのせて下段に入れる。
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味噌ボール
- できあがったら、手順1の味噌ボールは半分に切る。
かぼちゃのカレー煮
- 手順2のかぼちゃのカレー煮は一混ぜする。
半熟煮卵
- 手順3の半熟煮卵は殻をむき、Cと合わせてポリ袋に入れて浸ける。
ひじきふりかけ
- 手順4のひじきふりかけは一混ぜし、Eを合わせる
ピクルス
- 手順5のピクルスはポリ袋にFと野菜を入れて漬け込む。
ヘルシオ活用ポイント
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