材料(4人分)
- 甘塩鮭 200g
- 木綿豆腐 100g
- 鶏ひき肉(ムネ) 100g
- ゆでた大豆(缶) 100g
- ホールコーン(缶) 100g
- 片栗粉 小さじ2
- A：調味料
- A オイスターソース 小さじ2
- A 酒 小さじ2
- A 片栗粉 大さじ1
- A ゴマ油 小さじ2
- A こしょう 少々
- B：調味料
- B ねぎ(青い部分) 2本
- B 生姜 1カケ
- B ゴマ油 大さじ1
- B あらびき黒こしょう 少々
※各レシピおよびポイントは、ヘルシオ料理研究家の皆様からの原文です。シャープにて仕上がり確認、監修を行ったものではありません。
（レシピグランプリ事務局にて一部文章校正をさせていただきました。ご了承ください。）
作り方(調理時間の目安：30分)
- 甘塩鮭は皮と骨をとってぶつ切りにする。
- 豆腐は水けをとる。
- フードプロセッサーに甘塩鮭、鶏ひき肉、豆腐、調味料Aを加えて混ぜ合わせる。なめらかになるまでしっかりと混ぜる。
- フードプロセッサーでできたすり身を12等分にして、手水をつけながらまるめる。
- ボウルに大豆、コーン、片栗粉をまぶしてすり身のまわりにつけて、金属製バットに並べる。
- ねぎは輪切りに、生姜はみじん切りにして、調味料Bを加えて混ぜ合わせる。
- 手順3のバットに手順4を混ぜる。
- 水タンクに水を入れる。(水位2まで)
- 角皿にバットをのせて上段に入れる。
- [手動加熱] ⇒ [蒸し物] ⇒ [約15分] ⇒ [スタート]
ヘルシオ活用ポイント
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